缺乏营养会加重心脏疾病

    冠心病患者常能听到这样的忠告:“高脂肪、高胆固醇对心血管有害”“饮食要多吃低脂肪、低胆固醇类食物”。

    这话基本是正确的。但有的老年人过分地控制饮食，对肉类、鸡蛋和牛奶不敢沾，甚至连植物油也吃得过少，长期与青菜、萝卜为伍，这不仅会造成营养不良性贫血，还会由此引发心绞痛。

    这是因为，贫血时的摄氧量减少，迫使心脏加快血流速度而使血流量增加，而增加血流量又意味着心脏工作量加大，心肌耗氧量升高，从而导致心绞痛。这种心绞痛的治疗并非用抗心绞痛药物就能奏效，只有增加营养，提高血色素，消除了贫血后，才能解决问题。

    贫血引起的心肌缺血，并不是单纯的血流量减少问题，关键还是缺氧。氧是靠红细胞所含血红蛋白运送的。如果患者的血红蛋白减少了一半，那么即使冠状动脉的血流量一点也没有减少，心肌得到的氧气也只有一半，只有靠加快血液循环才能补偿。可是，血液循环又只能靠心肌收缩来推动，加快血液循环必然增加心脏工作量，于是它本身需耗费的氧气和各种营养物质也要相应增加。这就形成了一种恶性循环。

    重度营养不良性贫血，对心脏没有病的人也可能导致贫血性心脏病，对素有冠心病的人来说，其伤害更不言而喻了。

    另外，冠心病患者以老年人居多，多有不同程度的肺气肿、老年退行性心肺改变等病变，对贫血的耐受能力明显较年轻人降低，由贫血导致的症状较为明显，后果也更严重。

    所以，冠心病患者不要过分限制饮食，应适当进食瘦肉、鸡肉、鱼、蛋及奶类，以及红枣、桂圆、菠菜、西红柿、胡萝卜等有助补血功效之品。

    （《医药养生保健报》6.10 孙氏发）