早晨空腹吃花生好处多

    花生在民间又称“长寿果”，被划归为老年人的保健食品。坚持每天早上起来空腹吃花生，好处多多：

    缓解便秘 花生中所含膳食纤维对人体十分有益。早上空腹吃几粒花生，可以促进排便，防止体内毒素和垃圾堆积，缓解便秘。

    控制食欲 花生脂肪含量较高，每100克中含有约48克脂肪。早上空腹吃花生，身体能够获取一定能量，给人带来饱腹感，可减少主食的摄入。

    软化血管 空腹吃花生，尤其适合血管硬化人群。花生中富含不饱和脂肪酸、胆碱和卵磷脂，能够降低血中低密度脂蛋白水平，乳化胆固醇，抑制胆固醇在血管壁上的沉积，从而维持血管壁弹性，保护血管健康。

    美容养颜 花生富含维生素E，经常食用对肌肤有益，会让气色更好。

    补益气血 花生红衣可增加血小板含量，提升造血能力。常吃红皮花生，有助于调理身体，缓解气血不足。

    养胃护胃 早起空腹吃几粒花生，能降低恶心、反酸等胃部不适。花生中含有大量卵磷脂成分，空腹时进入身体，可以在一定程度上修复胃黏膜，对胃部形成保护层。

    通常情况下，除非对花生过敏，否则吃花生并没有过多禁忌，但有几点需要注意：1.吃花生后，短时间内应尽量减少水分的摄入，防止出现腹泻的可能；2.不能贪吃油炸花生，生吃、水煮或用花生煲粥等吃法都营养健康，适合中老年人；3.每天吃花生不要超过20粒；4.发霉、颜色变暗的花生不能吃，霉变花生有苦味、霉味或酸败味；5.购买花生时尽量选择小包装，常吃常买，不要储存太久；6.尽量选取带壳花生，干燥密封或冷藏保存。

    （《上海大众卫生报》5.21 马龙）