你点的外卖可能一年前就做好了

    很多人天天吃外卖，因为外卖快速又美味。但你有没有想过，为什么有些外卖从下单到收餐只要十几分钟？甚至比我们亲自烹饪还要快？

    近日，媒体曝光了内幕：原以为是厨师现做的菜肴，实际情况却是——当你通过手机下了订单，有些商家便将冷藏已久的菜肴包拿出来，放进微波炉几分钟，一道热腾腾的菜肴就可以出锅装进塑料餐盒，通过外卖员送到你手中。

    记者以餐饮店老板的身份，找到了一家菜肴包经销商。他们代理的菜肴包，一共有25种菜品，单价从4.2元到8元不等，涵盖粤川湘多种热销菜系。一包菜肴包普遍是200克左右，刚好就是一份外卖的菜量。经销商说，在餐饮行业，菜肴包早就不是秘密了，外卖店则更加普遍。以一家普通个体小餐厅为例，如果餐厅自己备料，一天顶多接两百多单外卖，但如果使用菜肴包，就只需要准备米饭即可。那么这家餐厅销量便足足可以翻十倍。

    普通食材在冰箱里的保鲜期也就两三天，而菜肴包的保质期动辄半年到一年。换句话说，你吃的外卖有可能是一年前就做好保存的。

    （《燕赵都市报》3.2）