肿瘤患者如何进补

    肿瘤作为一种消耗性疾病，特别是手术、放化疗后身体虚弱，除了平时的食补以外，适当做一些药补有助于患者身体状态快速调整，体质增强，提高自身免疫，加速正气的恢复和癌细胞的杀灭。因此有目的性、适当且辨证的进补对肿瘤患者来说还是很有必要的。肿瘤患者进补，推荐药膳与方剂。

    围手术期 此时患者元气有伤，以易消化、易吸收食物为主。可以适当食用些有收敛功效的食物或药物（如鸽肉、芡实、太子参），以助敛汗，伤口修复。

    推荐黄芪鱼片粥。取黄芪150克，薏米仁150克，青鱼150克，大米150至250克。将黄芪、薏米仁煮水取汁加入大米煮粥，再加入鱼片，用少量姜丝、葱丝、盐调味，煮开即成。可补中益气，健脾开胃。适宜术后体虚患者。

    围放疗期 放疗后出现口干舌燥、渴喜冷饮、心烦、舌红少苔等症状，中医认为是由于放疗灼伤津液所致，故针对这一证型，可多食一些滋阴生津的甘凉食品。可用甘蔗、荸荠、梨、莲藕、西瓜、黄瓜、西红柿、猕猴桃等榨汁服，提倡服用新鲜榨取的植物汁液。

    推荐二参麦冬饮。取太子参30克，玄参15克，麦冬15克，生地20克。取该四味药加水煎汁，分多次服用。可滋阴凉血益气。适宜放疗后口舌干燥，咽喉不适，舌红少苔者服用。

    围化疗期 该阶段患者胃肠功能障碍，以易消化、易吸收食物为主；少量，多餐。应多吃煮、炖、蒸等易消化的食物，少吃油煎食物。食欲不振，可适当熬些粥以养胃。化疗中为了减少便秘症状，应多吃维生素含量丰富的蔬菜、水果及其他一些有助于抗癌的食物，如芦笋、海带、海藻、洋葱、大蒜、蘑菇等。化疗的中、晚期为了减少白细胞下降症状，可食用有助于升高白细胞的食物，如黄鳝、猪肝、鱼汤、肉汤、河蟹等。

    推荐大枣苡米粥。取大枣10枚，苡米仁60克，赤小豆30克。加适量大米煮粥分两次服用。可健脾益胃、补血升白。适宜患者化疗后白细胞下降之症。

    需要注意的是，很多患者及家属会盲目购买市面上的保健品和补品一股脑进补，这是非常不可取的。肿瘤患者肠胃虚弱，若无节制地乱补反而会伤身。

    （《文汇报》1.17 邓海滨 吴新鸿）