黑咖啡为啥能减肥

    咖啡富含咖啡因和多酚类的抗氧化剂，对健康有很多好处，包括减少炎症和自由基损伤。至于减肥的作用，咖啡似乎有两个潜在的好处——促进新陈代谢和降低食欲。

    促进新陈代谢，主要是咖啡因的作用。多项研究证实，咖啡因可以增加人的新陈代谢，从而让人体在相同时间内消耗更多的能量。不过研究仍然不足以说明咖啡有确切的减肥功效。

    现在网上卖的减肥咖啡，有的只是单纯的黑咖啡，一般也就是速溶黑咖啡，卖家加了一些宣传而已。有的是在咖啡里面加了一些可能有助于减肥的东西，比如“左旋肉碱”。跟咖啡因一样，左旋肉碱是不是真的有助减肥，也并没有完全确定的结果。所以购买“减肥咖啡”的时候，要注意这个咖啡是单纯的黑咖啡，还是加了其他的东西。

    所以，咖啡对于体重控制的作用很小。至于咖啡对健康到底好不好，主要就是一个量的问题，只要喝的量合适，就利于健康；喝过量了，就可能对健康有害。

    对健康成人来说，每天摄入不超过400毫克咖啡因的咖啡是安全的。孕妇每天摄入咖啡因不能超过200毫克。另外，我们讨论的黑咖啡，是指不加糖、不加奶油的咖啡。

    （《当代健康报》1.21）