共享厨房，不只为了吃饭

    周五晚上，高先生下了班后，冒着寒风赶到北京市通州区与发小儿相聚。一进门，桌上已经摆满了诱人的菜肴，女主人周女士从厨房走出来招呼着：“就等你了，快坐下吃饭吧！”朋友们推杯换盏，笑声不断。

    这样的场景并非发生在谁的家里，而是来自于新开张的“帮帮怪店”。这间“共享厨房”给附近居民带来了新体验:油、盐、酱、醋一样不少，煎、炒、烹、炸样样能做。在这间上百平方米的超大厨房里，有人洗菜择菜，有人开火颠勺，桌前三三两两的好友聊着近来发生的趣事，孩子们围着桌子追逐打闹，大家就像在家里一样放松自在。

    “我家客厅太小，所以平时聚会多在饭馆进行，油水太大不说，还缺少家里的自在劲儿。这下好了，新开的共享厨房场地宽敞，我也可以给大家展示几道拿手菜，吃完饭还不用自己洗碗收拾。大家饭后喝喝茶、唱唱歌、玩玩牌，大人孩子聚在一起比在家里舒坦多了！”周女士说，她还在这里预约了大年初三的亲友聚会。

    这家“帮帮怪店”位于通州梨园地铁站旁的“社帮帮”智慧社区第三空间，也是通州第一家共享厨房。开业一个月来，在这里“大秀厨艺”的除了亲戚、朋友外，还有同学聚会、员工聚餐、公司团建，甚至有一家幼儿园的小型毕业典礼，都把地点选在了这里，目前预约已排到了明年。

    “加班很晚回到家，饥肠辘辘的时候，还有什么比厨房里锅碗瓢盆的‘咣当’声和一碗热气腾腾的牛肉面更美妙的？在外打拼周旋，回家笑语盈盈和谐美满，那才是一个家庭最大的福气！所以一个温暖的、有烟火气的厨房，一顿好的饭菜，凝聚的是人气，是亲朋好友、街坊邻里之间感情交流的地方，共享厨房其实就是一座社区共享会客厅。”“社帮帮”联合创始人梁吉良说。

    共享厨房作为一种新兴的业态，还能解锁很多新玩法，如邻里节、百家宴、美食品鉴沙龙等。“以情感为抓手，不单单为了吃饭，而是家庭温馨场景的还原。在这个私密的公共空间里，还可以把志愿者、居民、物业和居委会连接在一起，加强大家的沟通和交流。”梁吉良说。

    （《北京晚报》12.16 曲经纬）