进口冷冻食品为何不能一禁了之

    今年6月以来，已有10余省份在冷链冻品中检出新冠病毒阳性。中国疾控中心流行病学首席专家吴尊友表示，越来越多的证据显示，冷链进口海产品或为疫情源头。在溯源过程中，多个病例将矛头对准冷链及相关环节。有关专家曾表示，在事实证据的累计下，我们可以认为，来自疫情国家的冷冻食品等极有可能将病毒一并带到中国。当“物传人”成为新冠病毒新的传播方式后，许多市民有疑问：为什么国家不直接将进口冷链食品一禁了之？这背后有多重考虑。

    首先，进口冷链食品在很大程度上有补充国内供需、平抑物价的作用。以猪肉为例，在今年生猪供应收缩的行情下，进口的需求更为旺盛。根据海关总署发布的数据，我国猪肉进口均价从今年1月份的每千克22.4元持续跌至8月份的每千克16.5元，与8月底全国农批市场每千克48.42元的猪肉平均售价相比，猪肉进口价格优势较大，一定程度上推动进口量增加。如果没有这些猪肉补充，8月份的平均猪肉价格可能远高于48元一公斤。

    还有一个具有代表性的案例是猪蹄。

    中国是全世界最大的猪肉消费国，也是全球最大的猪蹄需求国。但在其它很多国家，猪蹄往往和猪内脏等猪副产品一起用来制作宠物饲料或者被当做废品处理，由此形成了巨大的价格差。业内人士表示，进口猪蹄比国内猪蹄便宜50%。所以，为了防止新冠病毒传播而彻底切断进口冷链并不现实。

    其次，进口的水海产品中，还有一部分在国内去皮、去骨后用于再出口。“如果一刀切禁止，必然会涉及大批量的就业，还会牵涉到毁约赔款等问题。”专家表示，中国在国际产业链中扮演着重要角色，所能做的就是尽量减小和规避风险。

    目前，海关方面已经加大了对于进口冷链的检测。根据国检政策，所有进口冻肉、禽肉和水产品在清关后，必须入库进一步检验检疫。北京新发地疫情后，步骤又多了一道——核酸检测。国务院联防联控机制印发《进口冷链食品预防性全面消毒工作方案》中，明确要求各地对进口冷链食品要实现全流程闭环管控，其中，“凡是不能提供消毒证明的，一律不能上市销售”。显然，我国正将进口冷链食品的疫情防控纳入到常态化防控体系之中。

    （《新民周刊》2020年第45期 周洁）