健康小知识

    干眼多是因为“缺油”

    据《健康报》报道，睑板腺功能障碍是干眼的主要致病原因，即干眼更多不是因为“缺水”，而是“缺油”。由睑板腺分泌的脂质，俗称“油”，它的主要功能是“锁水保湿”。一旦分泌的管道阻塞，“油”分泌不出，锁水的功能就会被破坏。所以，使睑板腺功能正常，是治疗大部分干眼病的目的。

    心脏病患者慎吃螃蟹

    据《中国家庭报》报道，病情稳定的心脏病患者是可以吃螃蟹的，但是一定要注意食用量。蟹黄或蟹膏的脂肪含量很高，其中包含了大量胆固醇。每100克大闸蟹的蟹黄或蟹膏含有264毫克胆固醇。每100克肥肉的胆固醇含量才109毫克。建议心脏病患者每天不要食用超过1只大闸蟹，蟹黄和蟹膏更要少吃。吃了大闸蟹以后，就不要再摄入其他高脂肪食物了。

    豆角、菜花更适合焖着吃

    据《大河健康报》报道，豆角、菜花等蔬菜质地较硬，很难短时间内炒熟，不妨试试焖着吃。把菜下锅后迅速用大火炒一下，然后加少量开水，盖上锅盖，改中火焖。把菜焖熟所花费的时间比炒菜用时更短，在一定程度上可以减少营养素的损失。