健康小知识

　　心血管疾病患者血糖不能太低

　　据《现代保健报》报道，对于老年人、患有心血管疾病的人，特别是发生过心梗的人，血糖不能要求太低，餐前8mmol/L、餐后10mmol/L左右即可。因为血糖控制得过低，会增大低血糖风险，产生出汗、心慌等现象。由于老年人和心血管疾病患者的血管本来就比较脆弱，通畅性也不足，一旦低血糖引起出汗、心率升高，就可能造成血压升高，并增加心脏负担，甚至诱发心梗等疾病。

　　土豆越面越升糖

　　据《老年日报》报道，口感越面的土豆，淀粉含量可能越多，淀粉糊化可能越充分，从而升高血糖。一般来说，黄土豆的淀粉含量比白土豆多，口感较白土豆绵软细腻，升糖指数也较白土豆高；新土豆往往吃起来很面，老土豆口感相对爽脆；土豆加醋烹调会比较爽脆，蒸炖、做成泥等比较绵软；烹调时间越长，土豆口感越面；与土豆冷食相比，热着吃时口感更面。

　　服药期间少吃粗粮

　　据《医药养生保健报》报道，富含膳食纤维的粗粮如红薯、豆类、燕麦等在胃肠道内有很强的吸附能力，会主动吸附药物，并紧紧“包裹”住它们，阻碍其吸收。粗粮还会使对酸不稳定的药物，如罗红霉素、青霉素类及头孢类药物加速分解，造成药物浓度下降，影响药效。此外，需要服药的人可能本就存在不同程度的消化吸收能力下降，此时再吃不易消化吸收的粗粮，可能会导致营养不良及机体免疫功能下降，不利于疾病恢复。