说肉类产能过剩为时尚早

    近来，有舆论认为，虽然猪肉价格仍在高位，但我国目前在建或将建的养猪项目规模较大，不排除未来猪肉价格会有较大幅度的下降，生猪产业也会出现产能过剩。对此，也有人回应称，在建或将建的养猪项目规模究竟能实现几何尚且未知，讨论猪肉价格下行，出现产能过剩，为时尚早。

    事实上，肉类价格上涨的因素是多样的。除却国内供应和海外进口增速放缓之外，还有一个原因不容忽视，就是我国居民肉类消费量明显增长。以牛肉为例，2015-2019年，我国牛肉消费量年均增长率为5.84%，而同期牛肉产量年均增长率为仅为1.97%，牛肉产量的增速追不上居民消费量的增速。毕竟，城镇化加速、居民收入增长、消费升级，这些原因都使得居民肉类消费量出现较大幅度的增加。

    换言之，如果忽略居民肉类消费意愿增长这一动态因素，仅以当下静态的肉类供应量和需求量来判断未来价格以及产能是否过剩，未免有失偏颇。尽管去年我国居民肉类消费总量高达9420万吨，位居世界第一，但人均肉类消费量仅为64公斤。在可预见的未来，我国居民肉类消费量仍有很大的提升空间。

    （《工人日报》9.22 赵昂）