“低钠盐”和“无碘盐”，选择有学问

    现在不少人，特别是老年人由于怕得“三高”，不吃盐、不吃肉、不吃油，有些几乎到了因噎废食的地步。武汉市中心医院临床营养科主任许淑芳提醒，有心脑血管问题的朋友会被医生要求“低盐低脂饮食”，但这不能被极端地理解为“无盐无脂饮食”。完全不吃盐，久而久之会造成低钠血症；完全不吃荤菜,极容易造成骨密度下降,还易出现骨折。因此，饮食上要注意荤素搭配，摄入和代谢相互平衡才是健康的。

    市面上的“盐”五花八门，品种繁多，不少人对于“低钠盐”和“无碘盐”应该如何选择产生了困惑。

    常用食盐的主要成分是“氯化钠”，“低钠盐”中用“钾”代替“钠”的成分。“低钠盐”适合高血压患者，但长期过量食用“低钠盐”会引发高钾血症，特别是肾功能不全的人会加重高钾血症，从而引起心律失常，严重的甚至会让心脏骤停。

    “无碘盐”为不含有碘化物的盐，有甲亢等疾病的患者应吃“无碘盐”，或在有医嘱需要控制碘摄入量情况下选择“无碘盐”，大家切不可自行判断自己是否需要吃“无碘盐”，一旦碘摄取量不足会引发碘缺乏病。

    因此，最好遵医嘱判断是否选择“低钠盐”或“无碘盐”。

    （《人民政协报》8.12 黄征宇 马遥遥）