德国最大肉联厂成疫情热点

    657人确诊、7000人被隔离，被誉为欧洲抗疫典范的德国再次出现肉类加工厂聚集性新冠感染。

    德国的肉类加工业是最赚钱的产业之一，10家最大肉业公司的总收入超过200亿欧元。而这类工作场所有高达80%的雇员为移民，大部分来自东欧和南欧国家，居住在工厂集体宿舍。工作环境恶劣、工人集体居住，让肉类加工厂不断成为疫情热点区。

    根据德国联邦统计局的数据，德国目前有1500多家大型肉类加工厂，整个肉类加工行业雇用了12.8万人。而工会估算，肉类加工业中的工人有80%为移民，大部分来自罗马尼亚等国。

    工厂多数通过分包商雇用工人以降低成本，宰杀一头猪仅需1.5欧元。低成本也让德国的肉类产品得以低价出售，从而扩大在海外市场的份额。对于分包商而言，降低工人工资、向工人出租简陋的宿舍，也成为赚钱的方法之一。德国从2014年开始对肉类加工行业实施最低工资标准，工人的最低工资为每小时8.75欧元。集体宿舍也是肉类加工厂的标配，一个房间里通常住2到6名工人，工人需自行支付租金。这也使得控制新冠疫情最基本的社交疏离政策失去实行的可能。

    德国食品、饮料和餐饮业工会指出，肉类加工厂工人面临的困境早在新冠疫情之前就已存在多年，但由于工人中大多为移民，主流社会并不关注这一群体的福利问题。

    肉类加工厂接连暴发聚集性感染后，德国政府终于宣布对肉类加工行业的改革措施。新措施要求，从2021年1月起，肉类加工厂不得使用分包商，大型肉类加工公司只能自己直接雇用工人。违反劳动法规定的公司将面临3万欧元的罚款。

    （界面新闻 6.18 安晶）