谣言:白酒放冰箱冷冻室能制作75%的酒精
真相:白酒是酒精的水溶液,在温度降低到凝固点时,形成的固体中酒精含量会比液体中低。所以,冷冻-凝固-去掉固体,确实可能剩下的液体酒精含量升高。但是,随着酒精含量的升高,凝固温度会越来越低。35度白酒在冰箱冷冻室里已经不会凝固,也就无法实现浓缩了,常见的高度白酒就更无法凝固了。
(较真辟谣平台 4.3)
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