选择“网红减肥法”需谨慎

    随着夏天即将到来，“网红减肥法”又来刷屏了。它们真是减肥利器吗？我们来盘点并分析一下吧。

    单一食物饮食

    单一饮食指的是用苹果、黄瓜等低热量果蔬代替一日三餐的减肥方法。也就是说，非常简单粗暴地在一段时间内只食用某一种特定食物。确实，这么做能使体重在短时间内迅速下降，但长期饮食结构单一，会使得人皮肤松弛、精神萎靡，引发机体营养不良。低能量饮食还会使身体降低新陈代谢的速度。在这种情况下，前期的体重下降主要是由肌肉和水分流失导致，一旦恢复正常饮食，体重立马打回原形。

    生酮饮食

    简单说，这是一种以高脂肪、低碳水、适量蛋白质为特征的饮食方法，最早被应用于糖尿病、帕金森病的治疗研究。

    生酮减肥的原理就是通过极低碳水化合物摄入，使身体进入无糖原状态，从而促使人类肝脏代谢脂肪产生酮体供能，维持生命体征和日常消耗，达到减脂目的。听起来很有道理，但生酮饮食的执行并没那么容易，水果、蔬菜的摄入必须斤斤计较、严格限制。

    生酮饮食会带来很多副作用，尝试生酮饮食的最初一段时间，会出现口臭、脱水、疲劳等不良反应，长期的生酮状态还会增加肾脏、肝脏代谢负担，诱发肾结石等。由于水果、蔬菜摄入少，人体水溶性维生素、膳食纤维摄入不足，结肠癌的发生风险也会增高。生酮前要及时到医院进行营养学评估，自行盲目生酮不可取。

    哥本哈根饮食

    哥本哈根减肥食谱是“减肥界的老网红”，通过一份13天的食谱把你安排得明明白白。一般来说，早餐可直接省略或只能喝茶或黑咖啡，午餐以小份量的肉和大量蔬菜为主，晚餐可以吃适量的肉和蔬菜，只是掐指一算，一整天也就摄入了小几百卡而已。实际上，哥本哈根饮食还是一种变相节食。

    这一巨大的热量缺口，会分解体内的肌肉，降低基础代谢率。吃得过少，营养不足，还会影响日常学习工作。

    轻断食饮食

    轻断食模式包括“隔日断食法”“5+2轻断食法”“日内8小时断食法”等。已有很多研究证实了间断性饮食可改善人体心血管功能、代谢紊乱，降低肥胖人群体重，是一种相对来说较科学健康的减肥饮食模式。

    不过，刚开始进行轻断食时，可能会伴有难以忍耐的饥饿感，导致减肥者半途而废，甚至报复性暴饮暴食。另外，存在严重慢性感染的人群，包括肿瘤人群、有严重心脑血管疾病的患者、低血糖人群不要轻易尝试轻断食。

    （《文汇报》3.31 王露露）