家庭中也要使用公筷

    新冠肺炎病例中因聚餐感染的占了不少。家庭聚餐、多人聚餐是疫情传播的高发途径。当前大部分国人仍保留着共食的习惯，一盘菜你夹我也夹，有人还喜欢为别人夹菜，殊不知一双伸向餐盘的筷子、友好夹给对方的菜肴，都可能潜伏着新型冠状病毒、传送着幽门螺旋杆菌，成为传病染病的途径。

    疾病传染需要三个条件，传染源、传播途径和易感人群，三者缺一不可。很多传染性疾病可以通过唾液传播，多种病原体可在唾液中生存。常见的流行性感冒、各种病毒性肝炎、流行性腮腺炎、脊髓灰质炎、水痘和带状疱疹、手足口病等大多数病毒引起的感染疾病都可以通过唾液传播。通过唾液传播的细菌引起的传染病包括结核病、猩红热、白喉、流行性脑脊膜炎、霍乱、细菌性痢疾等。

    另外，通过唾液还可以传播支原体、衣原体、真菌、螺旋体等多种微生物，可引起肺炎、念珠菌病、梅毒、幽门螺旋杆菌等传染性疾病。

    因此，建议在家庭中也要使用公筷母匙，或每人有专用碗筷分餐吃饭，这样能够有效阻挡病毒、细菌通过唾液进行传播，从而保护自己与家人朋友的健康。

    固定餐具 每位家庭成员有自己的碗、筷子、勺子、水杯，外形或颜色上有所区别。

    实行分餐 把做好的饭菜直接分到家庭成员的盘子、碗里，大家只是围坐在桌子上一起吃饭。

    公筷母匙 若不愿分餐，每个人需使用自己的碗、筷子和勺子吃饭，在每个菜盘、盆、锅等盛食物的容器上，放上公筷母匙，每个人都用公筷母匙夹、盛食物。

    此外，外出就餐时，可以带上自己的筷子和勺子，把餐馆的餐具作为公筷母匙。

    （《大众卫生报》2.27 赵文华）