打过篮球的人都有切身体会,和肌肉男们拼抢篮板的时候,一不小心就会被对手或者队友一肘子抡到脸上。在篮球世界中牙齿常会成为肉搏的牺牲品,因此运动员即使戴着牙套,要保全一口好牙也还要运气的加持。
但是,这种物理性损伤并非运动员牙齿普遍不好的全部原因,因为有些从事身体对抗并不强的运动的人,同样牙齿不好,比如自行车运动员和游泳运动员,他们并不和对手接触,但有蛀牙的比例同样不低。大量参与调查的年轻运动员尽管体能状态好得惊人,但他们的牙都不怎么样。
这并非运动员不重视口腔卫生,相反,他们对口腔卫生的重视程度要在平均水平之上。伦敦大学学院的科学家们调查了352名英国运动员的牙齿情况,研究人员发现,在运动员中,高达94%的人一天刷两次牙,44%的运动员经常使用牙线等清洁牙齿。而在普通人中,只有75%的人一天刷两次牙,21%的人使用牙线洁齿。
更勤快的刷牙并没有给运动员带来更好的牙齿,大约一半顶尖运动员会出现蛀牙问题,而在普通同龄人中,有蛀牙的人只占三分之一。
牙不好的锅,运动本身不能背;牙不好,终究还是病从口入的问题。
不过对于爱运动的人来说,这种病从口入的情况又有些特殊。
吸烟是口腔健康的一大杀手,但和普通人相比,爱运动的人中吸烟的比例要低得多。而且,不少对牙齿不好的食物,爱运动的人也碰得不多。那么,有什么运动员大量食用但普通人却只会浅尝辄止的东西吗?
答案是运动饮料和能量胶等食品。根据调查,87%的运动员喝运动饮料,70%的运动员吃能量胶,还有59%的运动员吃能量棒。
在足球、篮球或者网球等耗时较长的比赛中,经常会看到运动员在比赛间隙喝运动饮料甚至吃一口能量棒或能量胶。他们在日常训练中,同样会吃喝这些食品,并成为一种习惯。这些食品含糖量极高,可以迅速给运动员补充能量并提升他们在比赛中的表现。然而,正是这些食品中的糖增加了运动员有蛀牙的风险,同时,这些产品中的酸性物质还会增加牙齿腐蚀的风险。
那些不含任何天然甜味剂的无糖饮料,对牙齿同样不利。研究表明,尽管代糖通常能够降低患龋齿的风险,但无糖产品仍旧可能由于其含酸量高而对牙齿有害。
(《瞭望东方周刊》2019年第24期 王亚宏)

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