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益生菌定义为“活的微生物,当适量食用时,益生菌对宿主的健康有益”。常用的益生菌是乳酸杆菌和双歧杆菌,包括酵母菌。
益生元通常指“通过选择性地刺激结肠中一种或有限数量的有益细菌的生长和/或活性而影响宿主的不可消化的食物成分”。简单说,它就是我们所进食的食物的一些成分,可以促进益生菌的生长。最广泛接受的益生元是可发酵的低聚糖菊糖、低聚果糖、低聚半乳糖和乳果糖。
合生元是益生菌和益生元的合称，就是里面不仅有益生菌,还有一些有益于益生菌生长的食物成分。但是现在的“合生元”还是某品牌的名称,要注意区分。
（《家庭医生报》11.18 项蔷薇）
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