“坏胆固醇”并非越低越好

    血液中的胆固醇主要分为两种：一是高密度脂蛋白胆固醇，俗称“好胆固醇”；二是低密度脂蛋白胆固醇，俗称“坏胆固醇”。

    “坏胆固醇”蛋白少、脂肪多、较黏稠、颗粒大，数量过多可能阻塞血管，导致血管硬化。在过去，人们认为体内“坏胆固醇”含量越低越好。

    然而，在一项为期9年的最新的研究中，来自中国和美国的研究人员发现，胆固醇过低，会增加出血性中风的风险。“坏胆固醇”水平过低，同样会影响健康，会使细胞膜稳定性减弱，导致血管壁脆性增加，甚至引起脑出血；同时还会减少糖皮质激素合成，减弱人体的应激能力和免疫力。

    这项研究对96043名参与者进行了调研，在开始研究时，这些参与者无中风、心脏病或癌症病史。通过连续9年测量“坏胆固醇”水平，研究人员发现，当“坏胆固醇”水平降至70毫克/分升以下时，出血性卒中的风险显著增加。相对于“坏胆固醇”水平在70～99毫克/分升之间的患者，“坏胆固醇”水平低于50毫克/分升的参与者的出血性中风风险增加了169%。

    因此，“坏胆固醇”含量并非越低越好，它也是一种营养，应将其保持在正常范围的低限，老年人尤其应注意。“坏胆固醇”水平在100毫克/分升，被认为是一般人群的最佳选择。

    （《中国家庭报》7.18 佟彤）