咖啡或成减肥帮手

    近日，一项新研究给“减肥”的人们带来了福音——咖啡或能减肥。英国诺丁汉大学研究人员发现，咖啡可以增强人体内棕色脂肪的活跃度，这有助于人们控制体重。

    咖啡究竟为何能控制体重？这要从棕色脂肪说起。

    肥胖主要是由于脂肪组织过多聚集而导致能量代谢失衡的慢性营养性疾病。人体内的脂肪分为白色和棕色两种。白色脂肪组织是一个器官，可储存一定的能量，还可与人体的肝脏、大脑等对话，参与机体糖脂代谢。简言之，白色脂肪可影响肥胖，也可对代谢综合征的发生及发展产生影响。

    棕色脂肪组织可与线粒体进行氧化呼吸解偶联作用，使得ATP转化为热能，从而实现热能的转化，消耗储存的能量。治疗肥胖症患者的最好方式就是增加棕色脂肪组织的数量，并且这对代谢综合征患者的治疗也有很大的帮助。

    由于颈部有较多棕色脂肪，研究人员通过热成像技术扫描喝完咖啡的受试者的颈部，结果发现棕色脂肪区域确实变得更热，活跃度增强。

    想象一下，不用节食、不用挥汗如雨，只需要在幽静的咖啡馆里点上一两杯咖啡，体内脂肪就会逐渐消失，这真是一种优雅而享受的减肥方式。

    （《科技日报》7.18 于紫月）