做完肠癌手术的患者,健康合理的饮食,对肠癌术后的康复起着至关重要的作用。
专家认为,术后应尽快恢复正常饮食,口服辅助营养是重要的营养补充方法。与完全禁食相比,早期口服或行肠内营养支持可促进术后肠功能恢复,减少术后感染及其并发症,缩短住院时间。
患者手术后的饮食原则是:早期进食需循序渐进,切不可急功近利。具体建议按以下四个阶段进行。
第一阶段 术后第一天,可先饮水,进食清流质(糖盐水、菜汤等),进餐时少量开始,50毫升/餐,一日可分5~6餐。
第二阶段 流质,类似于米汤、米糊等。若在进食清流质后无腹痛、腹胀,经医生允许后可进食流质,同样仍是少量开始(50~100毫升/餐),无不适感可适量增加。
第三阶段 半流质,包括白粥、鸡蛋羹、烂面条等,同时可加配要素型肠内营养粉、蔬果汁。但要注意避免产气食物的摄入,如牛奶、豆浆。若食用期间无明显症状,可适量增加菜泥、肉泥。此阶段一般持续1~2周。
第四阶段 软食,如软饭、面条、少渣蔬菜及水果。150毫升开始,可逐量增加至200~300毫升/餐。注意饮食要易消化,避免刺激性、粗纤维及油腻食物的摄入(如辣椒、大蒜、芹菜、肥肉、奶油等)。此阶段需持续2~3个月,后可过渡到普食。
总体来说,大肠癌术后,患者要适量增加优质蛋白(如鱼、虾、瘦肉)和纤维素(新鲜水果、蔬菜)的摄入;饮食要均衡、清淡,且有营养、易消化,忌食生、冷、硬、烟熏、腌制、烟酒、高糖高脂及刺激性食物;每日增加饮食次数,每天饮食可维持4~5次,少量多餐、细嚼慢咽,不可暴饮暴食,养成良好的饮食习惯,保持排便通畅。
(《上海大众卫生报》7.9 曹亚楠)