给小米选个营养好“搭档”

    小米熬粥营养价值丰富。给小米选几个好“搭档”,养生作用会更大。

    稳血糖:小米南瓜粥

    中医认为,小米有养肾气除胃热、治消渴、利小便的功效。南瓜能促进胰岛素的产生,早期糖尿病患者将小米作为辅食,可以帮助稳定血糖。

    降血压:小米莲子粥

    小米200克,莲子10克,煮粥。对心火旺高血压有效果。

    安神助眠:小米百合粥

    小米所含的色氨酸会促使一种使人产生睡意的五羟色氨促睡血清素分泌,所以小米是很好的安眠食品,与百合一同煮粥,清心安神。

    产后体弱:小米黄芪粥

    小米50克,大枣15个,黄芪15克煮粥,加红糖适量食用,主治产后体虚。

    小米一般人都可以吃,是老年人、病人、产妇的滋补品。不过,气滞者要忌用；素体虚寒、小便清长者少吃。

    （《家庭保健报》4.11 林洋）