挑选糖果可看六点

    外观  好的糖果色泽鲜明均匀，光洁平整，无裂纹，无残缺，无粘结，无杂质，透明度好；而劣质糖果色泽灰暗，有斑点。

    状态  好的糖果包装完整，硬糖应坚硬而有脆性，软糖应柔软而有弹性，夹心糖应不露馅。所有糖果均应不黏牙、不粘纸。如果有发砂的情况，不宜购买。发砂是糖果中蔗糖溶化后重新结晶的现象，发砂严重时，糖果会成为松脆易碎的砂块。

    气味  好的糖果具有纯净香味。每一种糖果都有独特的香味，如果某种糖果失去了它本身固有的香味，则这种糖果就起了质的变化，不宜选购。

    味道  好的糖果甜味和顺、适中，无其他异味。乳脂糖、蛋白糖和巧克力糖应该口感细腻。而劣质糖果有焦苦味及其他不良滋味。

    包装  品质优良的糖果，包装纸防潮性好，商标图案、糖名、厂名清楚，糖果包装严实、紧密、整齐，无破裂松散现象。

    粒数  正规厂家生产的糖果，每千克都有一定的粒数，大小均匀。每千克100粒（块）以下的，允许差数2粒；100~200粒的，允许差数4粒；200粒以上的，允许差数6粒。如果购买的糖果粒数不符合上述数值，则表明其质量差。

    （《大众卫生报》1.15 陶莎）