果蔬净化机效果未必好

    前两天有网友提问：网上卖的很火的洗菜机号称可以洗掉果蔬上的农药和肉中的激素，这是真的吗？

    从产品原理看，这些净化机并不靠谱。在购物网站以关键词进行搜索，发现除了臭氧原理的产品，现在大多采用的是超声净化或者类似水触媒等净化技术。

    臭氧类产品的原理很好理解，通过臭氧的强氧化的效果达到杀菌消毒的作用。但是这种强氧化剂可能会对人体的呼吸道有刺激，目前在市场上基本被淘汰了。

    超声净化本质上是一种物理反应，功率太大了反而会损坏果蔬的叶片，将更多的污染物渗到内部。另外，家庭产品还要考虑到耗电量、噪音污染、机体的大小，功率大了可能不见得多靠谱，功率小了可能不会比水洗加物理揉搓强到哪里去。

    水触媒等净化技术，归根结底是一些化学反应。不管说的多好听，就算能把相关的农药分解掉，但分解之后的次生产物是否安全，也存在疑问。

    （《江南保健报》12.13 顾中一）