民国第一吃货谭延闿

    谭延闿是清末民初的传奇人物，24岁科场高中会元。辛亥革命后，三度主政湖南，与毛泽东颇有往来。谭曾得孙中山倚重，后被蒋介石任命为国民政府主席、行政院院长等职。

    虽身居高位，谭延闿却一生政绩平平，被嘲为“混世魔王”和“水晶球”。

    谭有二事流惠至今，均与从政无关：一是湘菜经他手，得立身于八大菜系中；二是他的书法造诣深厚，被称为“从民国至今，写颜体的人无出谭延闿之右者”。

    被袁世凯判了四年徒刑

    谭延闿祖籍湖南茶陵，1880年生于杭州，时其父谭钟麟已57岁，任浙江巡抚。 

    谭延闿7岁开蒙，14岁考中秀才，23岁中举。1904年，赴开封参加清代最后一次科举,得中会元。

    谭延闿参加殿试时，慈禧见他姓谭，来自湖南，疑与谭嗣同有关，只给了二甲第三十五名，得入翰林院。在入院朝考中，谭延闿又考了个朝元（即第一名），列为庶吉士。

    第二年3月，谭钟麟病逝，谭延闿回乡守制。1909年，出任湖南咨议局议长，并参与保路运动。其间还参与办学，一度举债至六七万元。

    辛亥革命后，长沙新军起义，焦达峰、陈作新主政，二人属革命党，被立宪派所嫉，不久被乱兵杀死。乱兵自知权威不够，冲入谭延闿家，将他扔进轿子，抬至总督府，据说谭哭了一路。到总督府后，才知是拥戴他主政湖南。

    1912年7月，谭延闿被袁世凯正式任命为湖南都督。第二年，宋教仁被刺，南方各省纷纷宣布独立，谭却不表态，直到7月25日，见周边各省都出兵讨袁，才宣布独立。因讨袁军惨败，8月13日，谭延闿又宣布取消独立。

    袁世凯派心腹汤芗铭当湖南都督，让谭“进京待罪”。谭钟麟与袁的叔祖袁甲三拜过把兄弟，谭延闿自觉安全，结果被判四年徒刑，经熊希龄说情乃免，一度隐居青岛。

    1916年8月，谭二度出任湖南省长兼督军，因在张勋复辟中表现犹疑，再被解职。

    赞助毛泽东400大洋办书社

    1918年，在桂系支持下，谭延闿再掌湘政，1920年6月驱逐军阀张敬尧后，提出“湘人治湘”，得到青年毛泽东赞同，撰文称谭是“乡邦英俊”。毛泽东与易礼容等办长沙文化书社时，曾请谭延闿题匾，谭慨然允诺，并支持了400大洋。

    1920年11月，谭延闿的心腹赵恒惕反戈一击，谭再度失势。此后几度想东山再起，直到1922年8月，他参加湖南省长竞选，得885票，赵恒惕得1581票。谭延闿见回归无望，转投孙中山。

    陈炯明兵变时，谭延闿寸步不离孙中山。谭枪法甚佳，曾与北洋诸将比赛，十弹全中，后竟双手各执一枪，又十弹全中。1927年，谭延闿与孙科、李宗仁在长江上遇敌，卫兵枪战无效，谭持枪参战，每弹必中，李宗仁说：“早闻谭氏少年善骑射，今见之信之服之。”

    孙中山曾想撮合宋美龄与谭延闿，宋美龄的母亲亦表同意。此时谭已40岁，妻子方榕卿去世多年，但谭不想续弦。方榕卿临终遗言希望谭不要再娶，好好养育他们的子女。

    为不伤孙中山的面子，谭延闿跑到宋美龄母亲处，认她为干妈，与宋美龄以兄妹相称。

    后宋美龄对蒋介石有意，其母与宋子文皆不同意。谭延闿对宋子文有知遇之恩，在广东政府中曾提拔过他，在谭斡旋下，蒋与宋得以结合。

    终于把自己吃死了

    谭延闿投靠南京政府后，身负重任，却严守“三不主义”，即不揽权、不建言、不拍板。其实谭延闿很有主见，与谭延闿共事多年的阎幼甫说：“蒋介石是一个刚愎自用的人，和谭延闿的三不主义碰到一起，一刚一柔，互相利用，从无冲突。从1925年到1930年，从未发生过彼此过不去的事。”

    谭延闿喜读书与美食。办公之暇手不释卷，“无不读之书，尤无不读完之书”。

    谭延闿嗜鱼翅，每餐必食。出门带一副官，是他的私厨曹四（名曹荩臣），善烹鱼翅，时人嘲为“鱼翅副官”，谭也被称为“鱼翅司令”。

    40多岁时，谭延闿右手总是感觉麻痹，每天需温水浴和电疗，他调侃说：“我一生好吃，现在自身每天被清蒸一次烧烤一次，大概这就是贪嘴的报应吧。”

    医生劝谭延闿节制，谭却说：“我以前已经吃错喝错，何必现在戒它，反令我痛苦呢？”一次体检，医生警告说：“依你的病状，将来有两个死法：一脑溢血而死；二半身不遂而死。”谭对胡汉民说：“那我宁愿选择第一个，要是半身不遂几年，未免太糗了。”

    1930年9月21中午，谭延闿吃了一餐鱼翅，到东郊马场观马，途中头疼剧烈，急送医院，因脑溢血去世，年仅50岁。

    蒋介石为谭延闿举行了国葬，并在紫金山修建谭陵，规模仅逊中山陵。谭延闿临终前将女儿谭祥托付给宋美龄，宋美龄反复挑选，最终将谭祥嫁给了陈诚。

    (《中国家庭报》7.23 唐山)