谨慎尝试生酮饮食减肥法

    生酮饮食是一个脂肪高比例、碳水化合物低比例，蛋白质和其他营养素合适的配方饮食。31岁的张小姐是生酮饮食的实践者。张小姐说，这个标准很难控制，基本不能在外饮食，在家里也得“精打细算”，确保蛋白质、碳水化合物等摄入不超标。

    试了一段时间后，体重的确有所下降，但张小姐也经历了生酮饮食的副作用，比如掉发、便秘等。

    27岁的王小姐是生酮饮食的追随者，且靠这个办法瘦身成功。不过，由于娇嫩的肠胃无法适应，王小姐很快就恢复了正常饮食，却遭遇了体重的反弹，而且体重反弹的速度竟比瘦下来的速度还要快。

    生酮饮食者认为，碳水化合物是人体主要能量来源，极低的碳水化合物摄入，能模拟饥饿状态，让身体分解脂肪来提供能量。有营养专家坦言，生酮饮食被用于治疗癫痫已经有几十年的历史，但对于其减肥的机理、效果、安全性，目前尚缺少足够的研究支持。

    生酮饮食法的已知危害有头晕、呕吐、低血糖、便秘、肌无力、脱发、月经不调、不良情绪反应、免疫功能受损等，部分人适应后症状自行缓解，但也有部分人症状加重。

    中国人适应了目前这种以米饭、面食等为主的饮食方案，如果突然改变饮食习惯而采用生酮饮食，长此以往，有可能会对人体的肝肾功能以及其他脏器功能产生不良作用。从现有的一些关于生酮饮食的人体试验结果来看，确实取得了一些可喜的减肥和调节代谢方面的获益，不过这些研究时间基本都是3~6个月，还没有见到超过1年时间的关于生酮饮食的临床研究数据，因此尚且无法给出关于该饮食方案是否长期有效或无害的结论。

    （《新民晚报》7.6 左妍）