到菜市场称两斤“经济学”

　　北京有个“网红”菜市场，叫三源里。因为挨着使馆区、大酒店，这里成了很多驻华使节、国内名厨、艺人明星买菜的首选地。前几天，一场“菜市场遇见经济学”的主题展览，让这里摇身变成经济学课堂。

　　“弗里德曼早餐店”“科斯羊肉铺”“李嘉图蔬菜摊”次第开起，8家以经济学家名字命名的店铺，每家背后都有一个经济学故事。海鲜店为何占据最中间？为什么不太买得到带骨头的进口牛肉？钻石和水哪一样给人的幸福感更强？一边买菜，可以一边了解生活中的经济学问题。在菜市场入口处，还设置了一个巨大的仿真汉堡，以缩微景观和人物模型表现食物来源和生产流程：面粉来自河北、番茄来自山东、生菜来自福建、芝士来自荷兰……这直观呈现了全球分工协作的意义，也让人思考：如果没有分工，世界将会变成怎样？

　　有人说，菜市场是日常生活的缩影，是经济学最具体而微的体现。一个篮子，确实装得下大半本《经济学原理》。比如，两周前200多元一斤的基围虾跌价到75元，这是价格波动；有人爱胡萝卜，有人爱白萝卜，这便是偏好；如果你走到摊前，隔壁摊位传来句“半斤就够了，哦，太多了太多了”，正是边际效用递减。“人民小酒”要看市场定价，因为价格不是供给者定，是供需匹配的结果；而今天人们愿意买高价菜蔬，也能解释得通：如今大家做饭少了，相较于时间成本，价格弹性反而下降了。

　　一门学科一旦成熟，往往会被高度理论化和抽象化。就像经济学发展到今天，成为充斥模型与计量的学问，让不少人敬而远之。但事实上，再高深的理论，都扎根生活。科斯在《灯塔的故事》中，以英国私人提供灯塔的真实经验，阐明公用品也能由私人提供；而阿克洛夫的“柠檬市场”理论，则是基于对二手车市场的观察，论证信息不对称之下人们倾向于压价，最终会让优质二手车很难进入市场。这些经济学家拜市场为师，一次次拓展了学科的视野。这么看来，市场需要经济学家，经济学家更需要市场。毕竟，只有进入真实生活场景，才知道理论如何更好指导实践。这大概也是在菜市场讲经济学的暗示。

　　（人民网 6.21 何鼎鼎）