“轻断食”利弊解析

《文摘报》（ 2018年04月19日 04 版）

随着生活水平的提高，肥胖、慢性疾病等威胁着人类健康，“轻断食”在国内外悄然兴起。研究证明，适当禁食可以有效控制体重、延缓衰老、改善多种疾病。

“轻断食”也叫“间歇性断食”，目前主要有三种类型。一是隔日断食法，即一天正常饮食，隔天食量降至正常的25％～50%；二是5:2断食法，一周中有5天正常饮食，其他不连续的2天为断食日，食量降至正常的25%～30%；三是果蔬汁断食法，一个月内选择不连续的2～5天断食，只喝白开水、果蔬汁和蔬菜汤。其中，5:2断食法拥护者较多。

4大积极作用

“轻断食”可以使人体内脏器官及受损组织功能得到改善和修复，让人获取身心的健康与平衡，其积极作用如下。

有益瘦身减肥每周坚持2天“轻断食”，在科学合理地控制饮食1个月后，肥胖者的体重、体脂率、腰臀比均可降低，对高脂血症、高血压病等有预防作用。

预防及改善糖尿病 “轻断食”通过科学、合理的饮食控制，有利于预防糖尿病的发生，可以降低2型糖尿病患者的血糖水平。提升胰岛素敏感性。

延缓衰老长期坚持“轻断食”，可控制热量摄入，对大脑产生积极影响，提高大脑认知能力，预防阿尔茨海默症和帕金森病的发生，延缓人体衰老。

利于新陈代谢胃肠道经常保持轻微饥饿状态，可对神经、内分泌、循环和免疫系统产生良好作用，有助于促进新陈代谢。

4大不良影响

任何一种养生方式，都应以“因人而异、适可而止”为基本原则。严重慢性疾病患者，或失眠、消化功能较差、易出现低血糖症状者都不适合“轻断食”。“轻断食”可能造成的不良影响如下。

营养不良断食期间饮食单一，热量摄入不足，身体消瘦及年龄在18岁以下、70岁以上者，机体代谢所需的能量得不得满足，长此以往，会造成营养不良。

低血糖由于热量摄入减少，部分人在断食期间会出现低血糖症状，表现为心慌、无力、头晕目眩，甚至昏迷。

胃肠道疾病长时间断食及饮食热量过低，会导致胃肠道黏膜的绒毛萎缩，甚至消失，进而引起一系列胃肠道疾病。

情绪焦躁饥饿感会影响情绪，断食过程中，部分人会出现烦躁、易怒等情绪异常，严重者可致失眠。