食疗调治胃脘疼痛

    红枣辣椒干姜汤 红枣10枚，胡椒7粒，干姜20克，红糖适量。干姜不去皮洗净切片，与洗净的红枣、胡椒一起放入砂锅中加清水适量，煮沸后用文火煎20分钟，加入红糖后再煮片刻即成。每次食用一小碗，每日2次。适用于胃寒引起的胃脘痛。

    卷心菜山药 卷心菜250克，山药50克，食盐适量。将卷心菜洗净、切细，山药去皮洗净并切块，开油锅加少量油，下锅炒二菜，加少量食盐，添清水适量，煮烂后即成。每周食用2～3次。适用于胃、十二指肠溃疡引起的胃痛。

    姜桂山楂猪肚 猪肚150克，炒山楂20克，生姜15克，肉桂6克，食盐适量。将猪肚洗净、切成小片，与山楂、生姜和肉桂加清水适量，以中火煮沸后转文火煮至猪肚酥烂，再加适量盐即成。适用于肉食消化不良和食积引起的胃痛。

    羊肉生姜葱白 山羊肉500克，生姜30克，葱白5根，白萝卜1个，料酒少量、食盐适量。将羊肉洗净切成小块，白萝卜洗净切小块；两者放锅中，加料酒、清水适量，用中火同煮。煮沸10分钟后去萝卜加生姜、葱白再同煮，直至羊肉酥烂，加适量盐即成。每次食用一小碗，每日1～2次。适用于胃寒、气滞引起的胃脘痛。

    萝卜酸梅白菜羹 白萝卜300克，白菜150克，酸梅2枚，食盐适量。萝卜去皮，和白菜一起洗净、切块，与酸梅一同放入锅中，加清水适量，煮至萝卜、白菜酥烂，加适量食盐即成。每次食用一小碗，每日1～2次。适用于食积胃脘饱胀气滞胃痛。

    （《家庭医生报》3.5 钱静庄）