读懂40年家庭菜篮子的变化

    40年前，上海主妇何福梅过年前买带鱼需要凌晨3点去排队，从人堆中挤来挤去才能买上一斤，被戏称为“拼命带鱼”。如今，丰盛的年夜饭已不稀奇，饭桌上荤菜品类繁多，几道素菜倒变成了“配角”。

    物质匮乏的时代，过年被称为年关。主妇们不但需要一双巧手，还得有排队购物的体力与巧妙组合的智慧，才能给家人提供一顿像样的年夜饭。彼时的消费层级还停留在“吃饱”，时下的孩子没有经历过饥饿之苦，对于长辈们推崇大鱼大肉的过年习俗还很不理解。

    菜篮子变化是社会进步的一笔“账”，于点滴处呈现出民生变化。40年的改革开放和社会进步，体现在一家一户的民生账本里，浓缩到一字一符的细小数据中。从原来的保障供应，到如今的优质供应，变化背后是每一个消费者最实实在在的获得感。除了标准化菜市场、配送上门的生鲜网站，世界美食都能买到，不限数量、不限时间、不需排队。不仅如此，购物甚至都不需要掏出现金，一个手机就能完成所有支付环节。

    社会进步让我们的生活变得更美好，不过，这样的进步与公众对社会美好生活的向往，依然还有差距。消费层级的理论表明，当人们告别了饥饿之后，对生活质量的要求会越来越高。例如，面对从“拼命带鱼”到“极为丰盛”的进步，有人指出，“40年前你买的鱼，是无污染，无毒的，今天你买的鱼，可能是喂了避孕药，孔雀石的”。确实，当温饱问题得到了解决，精神上、生活品质上的需求也都不得不仔细思量。

    读懂40年家庭菜篮子的变化，就读懂了民生诉求和需求升级、时代变迁与社会进步。菜篮子只是消费层级中较为基础的部分，当人们踏上更高的台阶后，无论是精神还是物质，都会有更高要求。相比于解决温饱问题，增强全社会的幸福指数和满意度，任务更为艰巨。

    （《工人日报》2.23 堂吉伟德）