吃代餐可能伤心脏

    代餐饮食近几年来越来越流行，这类饮食的卡路里含量很低，每天为600到800卡，可以有效地减轻体重、降低血压和逆转糖尿病。不过最近英国的一项研究则指出，代餐饮食可能会阻止心脏的正常跳动。

    牛津大学的研究者使用核磁共振成像（MRI）技术调查了每天摄入不足800卡路里热量对心脏功能的影响，以及这种情况下脂肪在腹部、肝脏与心肌中的分布。研究人员对21名体重肥胖的志愿者进行了研究，他们的平均年龄为52岁，体重指数为37。参与者在八周时间里采用一种每天600到800卡的低卡路里饮食法。在研究开始时、一周后以及八周后，参与者都接受了MRI检查。

    一周后，体脂总量、内脏脂肪和肝脏脂肪分别平均下降6%、11%和42%，同时胰岛素抵抗、空腹总胆固醇、甘油三酯、血糖和血压都有了明显改善。然而，一周后，心脏脂肪含量增加了44%，并且心脏功能（包括泵血功能）明显下降。

    研究人员指出，卡路里的突然下降会导致脂肪被从身体不同部位释放到血液中，并被心肌吸收。在这段时间身体适应卡路里严重不足的时期结束后，心脏的脂肪水平和功能才会改善。研究人员警告称，对于患有心脏病的人来说，节食可能会使他们的病情恶化。例如，气短或心律失常等心力衰竭症状可能加剧。

    研究人员指出，那些有心脏问题的人，在开始以极低卡路里饮食或断食之前，应及时咨询医生。

    （《北京青年报》2.7 曹淑芬）