当年在家聚会

    ■肖复兴

    如今的聚会，好像很少放家里了。想要再秀一手，好像也没啥机会了。憾乎？幸乎？

    如今，朋友以各种名义张罗的聚会多了起来。这样的聚会，对于我，主要来自北大荒的荒友和中学同学。有时合二为一，因为很多荒友就是中学同学，当年是坐着同一列火车从北京到的北大荒。这样的聚会，不能不去。

    如今，这样的聚会一般都会选在饭店酒楼，一桌子丰盛的菜肴，鱼呀，虾呀，贝呀，鸡呀，鸭呀，酒呀，应有尽有。就着陈芝麻烂谷子的往事回忆，一直吃到酒足饭饱，晕乎乎，晃晃悠悠地握手告别。下一次聚会，依旧是这些陈芝麻烂谷子的往事回忆，一遍遍的陈情诉说。

    以前，我们也曾聚会。那是我们刚刚从北大荒返城的时候。那时候的聚会，我们都是在各自的家中，一张桌子移到床边，床上坐人，椅子上坐人，围成一圈儿，把窄小的房间挤得满满登登。那时候，根本没有想到聚会去饭店，因为兜里的“兵力”不足，一根扁担挑两头，还要养活上老下小。但呼朋引伴到各家聚会的劲头，一点儿不亚于现在。

    聚会的酒是北大荒，那种蓝牌牌60度的北大荒酒，如今很难找到了。饭菜则都是出自我们的手，那时候，我们很多人都无师自通或自学成才，操练成烹饪高手。

    记得有一年，我的一个荒友结婚，为了省钱，婚宴摆在家里，屋里院里摆上好几桌，我自告奋勇当主厨。正过五一，赶上菠菜上市，便宜，我买了很多菠菜，一连做了菠菜肉片、菠菜豆腐、菠菜海米……就连珍珠丸子，我都在下面铺一层翠绿的菠菜。我的这位同学新郎官跑进厨房，耷拉着脸对我说：“赶紧换换吧，别再菠菜了，都快给大伙的脸吃绿了！”但是，这并没有影响这次重要的聚会，到现在人们还记得那场菠菜宴。

    聚会，我还有一个拿手菜，是沙拉。那时候，没处买沙拉酱，我用开锅的热油，浇在鸡蛋黄上，要一手倒油，一手不停搅拌蛋黄，直至搅拌成我的沙拉酱。

    当然，这只是重要聚会才会出手的绝活，一般聚会，如果只是三两好友，我的菜谱上只有一道，便是疙瘩汤。我做的疙瘩汤，没有西红柿，只有大白菜和面疙瘩，用葱花炝锅，最后洒一点儿酱油。我管它叫作拨鱼儿，因为我用筷子把和好的面一片片拨下锅，真有点儿像一尾尾的小银鱼。我会做上满满的一大锅，如果来的是一个人，我们两个人把这一锅吃得精光；如果来的是两个人，我们三个人把这一锅吃光。    

    那时候的聚会，不会因为拨鱼儿的简单，而有损一根毫毛。我们照样天南地北，海阔天空，聊得开心尽兴，一直到夜阑人静，朋友才依依不舍骑上自行车，消失在茫茫夜色里。我那雷打不动的拨鱼儿，当时只道是寻常，现在却常让我怀想。

    其实，一般的聚会，或社交礼节性的聚会，可以去饭店酒楼，但像我们这样发小加荒友的聚会，大可以常去各家重温旧梦。只是，如今的聚会，都去酒楼了。我拿手的沙拉和疙瘩汤，再也派不上用场。

    （《新民晚报》2017.12.21）