首页English
  • 时政
  • 国际
  • 时评
  • 理论
  • 文化
  • 科技
  • 教育
  • 经济
  • 生活
  • 法治
  • 军事
  • 卫生
  • 健康
  • 女人
  • 文娱
  • 电视
  • 图片
  • 科普
  • 光明报系
  • 更多>>
  • 报 纸
    杂 志
    文摘报 2017年12月30日 星期六

    菠菜是冬天里的“脑黄金”

    《 文摘报 》( 2017年12月30日   04 版)

        最新研究发现,菠菜含有丰富的ω-3脂肪酸,其作用与深海鱼油相似。美国人甚至将菠菜誉为冬天里的“脑黄金”。

        菠菜叶中含有一种类胰岛素样物质,故糖尿病患者(Ⅱ型糖尿病患者)最宜吃菠菜,它有助于促进体内血糖平衡。

        菠菜味甘性凉,有养血、止血、敛阴、润燥的功效,高血压、糖尿病、肺痨、胃肠功能失调、慢性便秘、痔疮等患者适宜食用。此外,菠菜既能助消化,又能润肠道,有利于大便顺利排出。

        从营养学角度而言,菠菜中维生素C含量比大白菜高两倍,比白萝卜高一倍。一个人每天只需吃100克菠菜,就可满足机体对维生素C的需要。另外,菠菜中的胡萝卜素和维生素C,对抑制癌细胞的扩散有一定作用。

        (《中国劳动保障报》12.23)

    光明日报社概况 | 关于光明网 | 报网动态 | 联系我们 | 法律声明 | 光明网邮箱 | 网站地图

    光明日报版权所有