大米市场“掺混”现象普遍

    记者日前在哈尔滨市南岗区一个市场看到，同样是稻花香品种，标注来自同一个地区，大米销售价格却千差万别。

    在一个米摊上，标注某地“稻花香”的大米每斤3.5元，标注该市“有机大米”的每斤4元，还有一款该市“稻花香”大米则标注5元一斤。

    都是来自一个地方，都是标注“稻花香”，这些大米有何区别？卖米老板说：“其实也没什么太大区别，就是掺混比例不一样，这个地区真正的稻花香米一般要七八元一斤。这些四五元一斤的大米都存在一定比例的掺混，所以价格也不一样。”

    这种“掺混”现象在南方市场也很普遍。由于东北粳稻口感较好，南方一些大米企业就把东北粳米和南方籼米掺混到一起销售，销售价格依据掺混比例来定。

    杨盛米业有限公司是江西一家从事优质米加工和销售的企业，公司总经理杨秋生说，当前优质米市场监督管理体系不完善，很多加工企业都采取“物理调和”的方式，将一些粒型相似但价格相对偏低的大米掺杂进优质米，以降低成本，增强竞争优势，这不仅扰乱优质米市场，而且对真正做优质米的企业造成冲击。

    黑龙江省虎林市、江西省新干县等地干部说，当前很多地区的水稻加工能力过剩，水稻品牌杂而乱。一方面应做大做响优质品牌，提高大米辨识度。另一方面要加强市场监管，加大对掺混米、调和米现象的打击力度。

    （《经济参考报》12.13 管建涛等）