中药忌口四原则

　　忌口是指服药期间对某些食物的禁忌，又称服药饮食禁忌，主要是为了避免药物与食物中部分物质发生反应，导致药效降低，或生成有害物质影响疗效，甚至发生不良反应。

　　中药忌口首先要忌食生冷、油腻、腥膻、刺激性的食物。这是因为病人脏腑功能低下，生冷食物多寒凉，易伤阳气；油腻食物助湿生痰，滑肠滞气，且难以消化；腥膻类食物多含有某些激素或异种蛋白，可能诱发人体的过敏反应；辛辣食物多温热，易耗气动火。因此，服用中药期间饮食宜清淡、寒热得当、易消化，否则会加重病情或诱发其他疾病。

　　其次，中医有“药食同源”之说，当食物与药物性味相顺应时，可增强药物的作用，反之便会降低药物作用。如热证患者用寒凉中药治疗的同时，应忌口温热食物；寒证患者使用温热药治疗的同时，应忌口寒凉食物；酸味药忌口辛辣食物，苦味药忌口咸味食物，甘味药忌口酸味食物，辛味药忌口苦味食物，咸味药忌口甘味食物。

　　再次，忌对疾病本身有不良反应的食物。如肝病不宜饮酒，哮喘、过敏性皮炎患者少吃羊、鱼、虾、蟹等腥膻食物，糖尿病患者少吃含糖类高的饮食，水肿患者不宜摄入过多的盐，脾胃虚弱者忌食油炸、黏腻、坚硬、不易消化的食物，失眠者不宜饮茶、咖啡等。

　　最后，还有一些古代文献中记载的服药禁忌。如甘草、黄连、桔梗、乌梅忌猪肉，鳖甲忌觅菜，常山忌葱，蜂蜜忌生葱，等等。

　　中药忌口讲究多，服药期间一定要管住嘴，不吃与药性相反或影响治疗的食物，这样才有利于中药更好地发挥作用。

　　（《生命时报》11.7 吴建坤 崔一然）