学会挑食

    绝对不吃不安全不可靠的食物。比如已经在室温放了一夜甚至更久，又没有加热杀菌的饭菜，微生物超标和滋生细菌毒素的风险极大。将近腐烂的不新鲜蔬菜、腌了几天的暴腌菜、死掉的虾蟹、发霉的坚果和粮食等，都坚决不要吃。此外，超市的所有生鲜食材，尽量挑选最优质的一档，别为了省几块钱而选择品质打折的食品。

    选择食物时，主要考虑身体的反应。以作者为例，从小到大只有一种天然食物是绝对不吃，那就是肥肉，吃了肥肉总感觉胃里非常不舒服。

    营养价值低的食品。对于加工食品，主要看它的营养价值。如果营养价值高，就把它组合在三餐当中。比如奶酪，虽然热量高，但它也含有很多钙、蛋白质和B族维生素。甜味饮料对身体有害无益，除非是实在没有其它选择，尽量别喝。

    （微信公众号“范志红—原创营养信息”10.23）