谣言粉碎机

    谣言：洋葱防癌。

    真相：洋葱含有抗癌活性物质，比如硒元素和槲皮素等，但一种食物中含有某种或某些抗癌活性物质，并不等于吃这种食物就可以防癌抗癌。

    谣言：萝卜与木耳同食会诱发皮炎。

    真相：实际上所有的食物相克都是经不起推敲的，所谓相克，多是因为不洁饮食以及极少数的特殊过敏反应所致，一般公众在生活中无需顾忌。

    谣言：很多食物能燃烧脂肪。

    身体内的脂肪是现代人的心魔，于是，朋友圈里有文章说，“脂肪最怕的食物”是柠檬水、大麦茶、玉米须与香蕉。此外，社会上流传的“刮油”“燃脂”食物还有普洱茶、黑咖啡、黑巧克力、花草茶等。

    真相：对于“某些特定的食物能燃烧脂肪或者减肥”的传说，美国国立卫生研究院的结论非常明确：没有任何食物能够燃烧脂肪。要减脂，真正有效的方式是两手一起抓：一手控制摄入的总热量；一手加强锻炼，增加消耗的总热量。

    （南方网等 9.27）