好胆固醇太高也不行

    胆固醇是人体里一种柔软的蜡状物质，它是血液和人体所有细胞里脂肪的天然成分。

    胆固醇分两种，好胆固醇（高密度脂蛋白胆固醇）和坏胆固醇（低密度脂蛋白胆固醇）。坏胆固醇自然是越低越好。但人们也有这样一个误解，“好胆固醇要越高越好”。其实，好胆固醇过高，也会增加心血管病风险。

    坏胆固醇占总胆固醇的60%，尽管身体也需要它，但多余的坏胆固醇会钻入动脉血管内皮，形成斑块，堵塞血管，引起冠心病、脑梗，或随着斑块破裂引起心梗、猝死等严重后果。好胆固醇占总胆固醇的1/3，它好就好在可以将多余的胆固醇转运出动脉，运回肝脏，因此对健康有利。

    近年来，高胆固醇病人有增多的趋势，这和他们过多摄入富含饱和脂肪的食物及久坐的生活方式有关。血液里的胆固醇总量正常范围应为3.6～5.2毫摩尔/升，含量若在5.2～6.2毫摩尔/升表示有中度患病风险，超过6.2毫摩尔/升则有高度风险。高密度脂蛋白胆固醇正常值男性为1.16～1.42毫摩尔/升，女性为1.29～1.55毫摩尔/升。在标准范围内，好胆固醇是高点好，但也不能过高，那样总胆固醇也可能相应偏高，对健康不利。

    专家提醒，每个人都应养成定期体检的习惯。建议20岁以上健康人每5年化验一次血脂，45岁以上的每年都要查血脂。在饮食上，要少吃胆固醇含量高的食物，如蛋黄、动物脑、蟹黄等，多吃牛奶、豆类等含胆固醇低的食物；作息规律，加强锻炼；戒烟限酒，保持情绪乐观。

    （《生命时报》9.5 崔玉艳）