驯虫记

    城镇化高速发展，垃圾处理成为我们面临的重要问题。处理好生产、消费之后的垃圾，既关系资源合理利用，也是保护生态环境的紧迫需求。“垃圾革命”号角已经吹响。

 

    本文讲的是主人公通过养殖蟑螂，利用自然界食物链规律对餐厨垃圾处理模式创新的故事。

 

    让蟑螂吃泔水

 

    李延荣是山东章丘人，中专毕业分到济南物资回收公司。这天中午，李延荣去食堂吃饭。泔水桶满了，食堂职工叫苦：现在不让泔水养猪，没人敢收泔水，只好花钱求人，每趟四百元，人家还不愿来呢。

 

    李延荣纳闷，泔水喂猪，勤俭节约嘛，咋不让呢？细问才知，“泔水猪”易患病，有同源性感染风险，对人体有害，疯牛病的传播就是教训。

 

    三百多员工，每天泔水不少，怎么处理呢？李延荣挠起头，饭店餐馆这么多，该有多少泔水？

 

    李延荣忽然想起俗名“偷油婆”的蟑螂，脑洞大开：蟑螂不是嗜油吗？假如让它吃泔水呢？

 

    有人不以为然：西方科技那么发达，咋没想到利用蟑螂？

 

    那倒未必。李延荣说，我同女儿探讨过，西方是分餐制，食物浪费少；国人喜欢聚餐，餐馆生意火，现在生活条件好，剩饭菜成大难题了。

 

    李延荣找到章丘环卫中心主任安峰。安峰说，章丘的餐馆和食堂数百家，每天有四十吨餐厨垃圾，家庭的没法统计。

 

    哟，这么多！李延荣吓一跳，咋处理呢？

 

    安峰摇摇头，餐厨垃圾油性大、水分高，夏天十二小时变质，冬天三十小时，没法焚烧，只能填埋，污染地表和地下水。

 

    李延荣说，我想养蟑螂，让蟑螂吃餐厨垃圾。

 

    什么？养蟑螂？还让蟑螂吃？安峰眼睛一亮。你若能做到，我给你补贴！

 

    蟑螂的繁殖

 

    2011年10月，李延荣买来金鱼缸，搁在客卫，讨来一把卵鞘，是美洲大蠊种。蟑螂一生，分卵鞘、若虫、成虫几个阶段。卵鞘一厘米长，呈咖啡色，状如枕头，有两排细微孔，排列整齐。李延荣数了数，每排六至八孔。

 

    那些天，李延荣一回家就坐在鱼缸前，盯着卵鞘，纹丝不动。

 

    二十多天后，一只卵鞘的小孔忽然绽开，钻出一只小虫，通体雪白透明，像是白蚁，东张西望后，快速爬动。很快，小孔次第绽开，一只，两只，三只……其它卵鞘紧随其后，缸底爬满若虫。

 

    李延荣投进一团剩饭，若虫快速围拢，津津有味吃起来。吃罢，四下散开，沿着缸壁往上爬，因缸壁太滑，纷纷掉下。

 

    这时，李延荣惊讶发现，虫体颜色渐渐变深，两小时后，完全变成咖啡色。

 

    若虫天天见长。一天下班后，李延荣蓦地发现，若虫行动迟缓，不吃不喝，直至一动不动，莫非病了？焦急起来。到了半夜，他不放心，起床观察，发现若虫又动起来。不过，不是爬行，而是左右晃动，晃了一会儿，若虫头部忽然破裂，里面竟钻出一只若虫，原先的若虫变成薄壳。紧接着，像变戏法似的，一只只若虫破壳而出，又活蹦乱跳。不一会儿，缸底铺了一层虫壳。

 

    呀，蟑螂会蜕壳！李延荣目瞪口呆。

 

    次日早，李延荣来到鱼缸前。咦，虫壳没了。显然，被若虫吃了！

 

    李延荣发现，每隔一段时间，若虫就蜕一次壳。天气暖和时，周期短；气温下降时，间隔长。

 

    章丘有座花椒山，朋友承包的，山上有幢简陋房。他把鱼缸运上山，制了几个木箱，蒙上丝网，让妹夫边饲养、边观察记录。一有空，他就驱车去，半夜才回家。双休日，更是整天泡在山上。

 

    若虫四个月时，开始长翅膀，不再蜕壳。这意味着，若虫变成虫了。记录显示，共蜕壳八至十次。

 

    过了几天，李延荣发现，成虫屁股后面，冒出一个黑点，以为是屎。可是，“屎”越来越长，并不掉落，成虫走到哪里，都笨拙地拖着，一周后才落地。他恍然大悟：原来是只卵鞘！

 

    过了一天，成虫屁股后，又冒出黑点。李延荣得出结论：美洲大蠊成虫，每周产一次卵。随后，他又观察到：饲养温度适宜时，卵鞘约二十五至三十天变若虫，数量十二至十六只。

 

    蟑螂繁殖，属有性与无性结合。雌蟑螂交配一次后，会雌雄同体，不需交配，便可连续产卵。

 

    高密度养殖

 

    养殖蟑螂，须以量取胜。如何高密度养殖呢？李延荣想，光在一个平面养，密度难以提高，须立体养殖。

 

    怎么个立体法？李延荣苦思冥想，有一天路过一处厂房，看到屋顶的波纹瓦，茅塞顿开，让人做成波纹水泥板，竖起来，中间留缝隙，投放进蟑螂。

 

    果然，蟑螂吃饱后，自觉攀壁歇息。再投食时，呼朋唤友，簇拥而来。

 

    反复测试后，李延荣选定最佳缝隙，既节省空间，又不影响蟑螂活动。他测算，一百平方米的投影面积，大约可养十八至二十吨。

 

    这时，就遇到了最大的问题：蟑螂自然死亡后，该如何处置？得找好出路。李延荣琢磨：我国蛋白饲料稀缺，蟑螂蛋白质丰富，如果把它烘干磨粉，制成动物饲料，说不定成大产业呢！

 

    这样的饲料，功效如何？李延荣决定做试验：养鸡。将小鸡分成两组，一组喂普通饲料，不加抗生素；一组掺百分之五蟑螂粉，对比观察。

 

    区别很快显现：那组普通鸡易患鸡瘟，半年病死一半；“蟑螂鸡”从未染病，生长速度快，肉质韧性好，骨头格外硬。

 

    鸡蛋也不相同。“蟑螂蛋”壳厚硬、黄不散，可斜插牙签，蛋清有三环，香味浓郁。

 

    2014年秋，李延荣再度找到安峰。

 

    什么！安峰惊讶不已，你还在捣鼓？以为你是胡咧咧呢！

 

    李延荣认真问，我要餐厨垃圾，你能不能免费提供？岂止是免费？我要给你磕头呢！安峰激动了。

 

    2015年底，李延荣辞掉企业职务，联合几位朋友，按照工厂化标准，建成封闭式车间，全身心与蟑螂打交道。

 

    安峰早就急不可待，及时跟进，定期送来餐厨垃圾。

 

    应用前景广阔

 

    出济南城东，上济青高速南线，行二十分钟，从埠村口出，行不远，漫山遍坡郁郁葱葱，尽是花椒树。车在绿树中蜿蜒，直达坡顶，有一处不大的院落，挂着招牌：章丘区餐厨垃圾生物处理中心。我慕名探访。

 

    场外，堆着餐厨垃圾，刚送来，异味还淡。两个员工正在挑拣，有碎玻璃、塑料袋，也有动物骨头。员工说，蟑螂很精明，如果食物够，不吃骨头和塑料袋；如果食物少，也会慢慢咀嚼。至于大骨头、碎玻璃和金属物，则无法啃动。

 

    垃圾经粉碎后，沿管道输往投食口。员工说，投食时，为了不留残余，有意少投，让蟑螂八成饱。

 

    我问，一天能处理多少垃圾？

 

    十五吨。李延荣说。

 

    场内光线暗淡，李延荣打着手电。几块大玻璃，围成封闭空间，里面排列着波纹板。手电光下，蟑螂密密麻麻，来回穿梭。李延荣说，这几年，蟑螂数量呈几何级增长：2014年四百公斤，次年四吨，去年超过一百吨，今年可达三千吨。

 

    悠悠五六年，从手心上一把，到成百上千吨。这个巨变，让我震撼！

 

    安峰说，区政府已批复六十亩地，支持李延荣扩建场地，将日处理餐厨垃圾一百吨。

 

    探访归来，我正撰写此文，李延荣通报喜讯：8月4日，中国工程院院士孙久林领衔，中国科学院、中国环境科学研究院等机构的昆虫学、固体废物处理处置、生物防治与植物保护等领域的几位专家评价后，得出结论：“利用美洲大蠊处理餐厨垃圾技术”遵循自然界食物链规律，是充分利用美洲大蠊可以高效、快速、无污染转化餐厨垃圾的一项新技术，符合变废为宝的资源高效利用方向，是国际、国内环保新理念的具体实践；该技术的副产品美洲大蠊虫体、干粉及卵鞘可作为昆虫蛋白饲料，实现餐厨垃圾资源化和循环利用；该项目关键技术具有自主知识产权，技术水平达到国际领先，创新了一种餐厨垃圾处理模式，经济、社会效益显著，应用前景广阔。

 

    (《人民日报》9.6 徐锦庚)