吃杯面不会胃里留蜡

    近日，在微信朋友圈流传这么一则消息：“有个留学生喜欢吃速食杯面，后来，这个留学生因身体不适去医院看病，医生发现他的胃壁附着一层蜡。原来，杯面的容器里包含一种可食用的蜡。”这种说法是不靠谱的。

    方便面是在传统面条生产的基础上应用现代科学技术生产的一种主食方便食品，在国内外都颇受欢迎。为了让更多消费方便面者食用，方便面厂商发明以发泡聚苯乙烯为容器的杯面，此后很多品牌的方便面都效仿，生产用发泡聚苯乙烯制作的杯面或碗面。

    杯面（碗面）容器要求具有容器、调理器和食用器的三种功能，必须具有良好的绝热性、耐热性、耐油性、耐水性及保温性等特性。杯面的包装都是有严格标准规定的，无论国际或国内，合格的生产企业都会严格执行，不会危害人体健康。

    进入21世纪后，为了环境保护，企业不断开发采用食用植物纤维制作的碗面包装材料，多数企业出于成本及环保方面考虑，将碗装方便面的包装改成了纸质，在一次性使用后，遇到水和放置一段时间后能够自行降解。

    方便面碗内层并不可能做蜡涂层。因为蜡做容器内部涂层是相当没有意义的——蜡一热就会融化，从而让本来应该是包装的部分融入食物。目前可供方便面碗挑选的材质本身基本上已足够耐热防水，何况在高温下融化的蜡很可能会影响泡面的口感，出现苦味。权衡利弊，没有碗面厂家愿意在碗内加一层蜡。

    （《大众卫生报》8.8）