谣言粉碎机

    谣言：食盐添加亚铁氰化钾会灭种。

    近日有网文称，我国食盐中添加的亚铁氰化钾加热分解得到氰化钾，是剧毒物质。欧美人不吃亚铁氰化钾，推荐其他国家吃，这是欧美施行的灭种计划。

    真相：理论上，亚铁氰化钾在高温下可以分解产生氰化钾，但这个温度至少要400度。而且，就算亚铁氰化钾全都被分解了，那也需要吃十几斤盐才能被毒死。作为国际通用的抗结剂，欧美也允许食盐中添加亚铁氰化钾，添加量严格控制，不会对健康造成危害。

    谣言：豆制品导致痛风。

    真相：食用大豆类食物，虽然能提升尿酸水平，但升高的幅度很有限，不会导致痛风发作。杂豆中含有丰富的膳食纤维，适当食用更益于缓解痛风。

    谣言：饮食越清淡越养生。 

    真相：我国老年人营养风险整体较高，48.4%的老年人营养状况不佳。其中既有营养过剩，也存在营养缺乏。专家建议，高龄老人还是要多咀嚼，适当吃肉，防止加速老化。日本专家也警告：长期的营养不足，可能降低认知机能，甚至让死亡风险倍增。

    （大洋网 浙江在线 四川在线 6.14、18）