该抛弃的“健康习惯”

    有些“健康习惯”的真相，可能会让你大吃一惊。

    只吃低脂食物 数百万美国人为了减肥，寻求低脂肪、高淀粉含量的饮食，试图用“无脂”黄油来代替普通黄油，以抑制其对油腻乳制品的嗜好，然而这并不管用。一项调查发现，低脂饮食也没有降低女性患上乳腺癌、结直肠癌或心脏病的风险。实际上，适量食用来自坚果、鱼、鳄梨的健康脂肪，对身体是有好处的。

    榨汁 无论是鲜榨果汁还是蔬菜汁，里面都去除了所有的膳食纤维，而膳食纤维是让你产生饱腹感的关键因素。果汁中留下的是糖。短期内，高糖、低蛋白质含量的饮食意味着持续的饥饿感、情绪波动和低能量。

    大量用洗手液 如果你经常洗手，洗手液几乎是不必要的。另外，洗手液不能杀死所有的细菌，而普通肥皂和水可以。诺如病毒和艰难梭菌会对洗手液里的消毒凝胶产生免疫。

    只吃蛋清 很多人避免食用蛋黄，因为它会升高胆固醇。然而，越来越多的研究表明，膳食胆固醇(来自于食物)对血液中的胆固醇并没有太大影响。所以，除非你有高胆固醇，否则完全可以吃整个鸡蛋。

    旁边有人打喷嚏屏住呼吸 当人们打喷嚏或咳嗽不遮住嘴和鼻子时，细菌进入空气的速度接近50～200英里/小时。如果站在附近的你屏住呼吸，对阻止细菌落在你的嘴、鼻子或眼睛里并没有太大的帮助。

    服用维生素C抵御感冒 服用少量维C有助于提高免疫系统的功能，但摄入太多反而会让人生病。成年人服用维C的上限是每天2000毫克，超过这个量很可能导致腹泻、恶心、呕吐、胃灼热、头痛等副作用。

    服用复合维生素 接近一半的美国成年人每天服用维生素。然而事实表明，正常的饮食就能满足人体对维生素的需求，无需服用药丸。

    排毒饮食 没有人需要排毒，除非你已经中毒。人体拥有一个超高效率的系统，能过滤掉大部分的有害物质。它由两个器官组成：肝脏和肾脏。肾脏过滤血液，去除饮食残留物；肝脏具有解毒功能，能加工处理药物和进入人体的化学物质。肝脏和肾脏搭配工作，起到了自然净化身体的作用。

    （《北京青年报》5.8 王萌）