谣言粉碎机

    谣言：长斑蛋有沙门氏菌

    真相：近日，网上热传一个实验视频：一枚带斑鸡蛋在实验室里被检测出含有沙门氏菌等细菌。这个结果可吓坏了阿姨妈妈们，日常生活中，带斑的鸡蛋可不少见。上海市疾控中心专家表示，鸡蛋上常常带有鸡粪，所以容易被沙门氏菌污染；但沙门氏菌和有无斑点并无必然联系，鸡蛋斑点也可能是鸡输卵管的炎症分泌物沾在蛋壳上所致。专家建议：鸡蛋一定要清洗后再烹饪，并彻底煮熟，不吃生的或蛋黄未完全凝固的蛋，不仅是为了预防沙门氏菌，也是为了预防禽流感。

    谣言：西红柿基因突变长出草莓

    真相：网友@王小文吃西红柿时发现一个疑似草莓的东西，随即发布在微博上。许多网友看后也争相晒出自己吃到的“西红柿草莓”图，并质疑：“难道是基因突变？”对此，专家表示：“这是因为西红柿在生长过程中缺水、缺肥，加之使用少许激素后导致的病态现象，在这种情况下，个别西红柿果腔中便出现了浓缩的不含种子的浆果，看上去就像是成熟的草莓，但不影响食用。”其实，西红柿里头的“草莓”是它的胎座组织，也就是西红柿的瓤。

    （上观新闻、科普中国）