有多少“致癌小麦”吃进肚子

　　据澎湃新闻报道，中国储备粮管理总公司郑州直属库代储粮库——中牟县八岗粮管所一批含有红籽的小麦日前被运往面粉厂。面粉企业食品安全员明确表示，红籽在面粉的生产加工过程中无法筛选掉，会进入制成的面粉当中，还会产生呕吐毒素、黄曲霉素等致癌物质。

　　黄曲霉素，被世界卫生组织划定为1类致癌物，毒性比砒霜大68倍。若是含有呕吐毒素、黄曲霉素的“红籽小麦”被加工成面粉，吃进我们的肚子，问题很严重。而如果连中储粮直属库的收购安全底线都失守了，国储库出来的小麦都不安全，问题就更可怕。

　　粮站负责人表示，八岗粮管所的小麦确实存在发红现象，但由于“红籽小麦”不属于国家专项检测项目，因此，对于八岗粮管所粮库里小麦中红籽含量的多少，并没有专门检测结果。如果整仓抽检合格，可以进入面粉生产企业加工使用。依照这种说法，我们消费者吃没吃可能含呕吐毒素、黄曲霉素的“红籽小麦”，吃过多少，谁都不知道。

　　试问，对国储粮库粮食收储安全的有效监督在哪里？如果没有内部职工的举报，没有媒体暗访曝光，这种事是不是只能让消费者自求多福?国家每年都向中储粮拨付大量财政补贴，基层粮库的储粮设施仍是破敝不堪，究竟是拨款不够用，还是没用在正地方？值得追问。

　　（《齐鲁晚报》3.24 马涤明）