贫血主要是指血液中负责运输氧的血红蛋白不足,无法为机体运送足够的氧气,导致机体缺氧并损害健康。营养性贫血是指铁、叶酸、维生素B12等营养素缺乏导致的贫血,其中,缺铁性贫血更为常见。
有四类人要当心营养性贫血:一、正处于脑发育关键期的婴幼儿和学前儿童,贫血对智力的损害尤其严重;二、患有冠心病等疾病,身体原本已存在缺氧状态的老年人,会因贫血导致病情“雪上加霜”;三、孕期重度贫血,会加大妊娠期并发症、产褥期感染和产后抑郁等风险;四、谷类、豆类、蔬菜和水果等食物几乎不含维生素B12,其中的铁又不易被吸收,因此素食者容易贫血。
轻度贫血时的症状没有特异性,很难被识别。一旦有免疫力降低的表现,如容易感冒、发生感染等,一定要提高警惕。通过血常规检查,就可以判断是否为营养性贫血。
想要远离营养性贫血,最重要的是从日常饮食着手。补铁主要依靠动物性食物中的血红素铁,重要来源是“铁三角”,即红肉、动物血液和肝脏。尤其难得的是,“铁三角”与果蔬、豆类和谷类等植物性食物一起食用时,还能促进这些食物中铁的吸收,一举两得。
如果明确所患的是营养性贫血,切不可迷信“药补不如食补”,应遵医嘱及时使用铁剂等药物让贫血状况得到快速纠正。
(《生命时报》3.21 王兴国)