南京路上的百货往事

    对于不少有过老上海生活经历的人来说，南京路上各大百货公司的高楼霓虹都是难忘的场景，尤其是那四大百货公司：永安、先施、新新、大新。凡是谈及近代以来上海滩的繁华，都绕不开南京路。

    最早进入南京路的中国百货公司是来自香港的先施百货。澳洲华侨马应彪在香港及广州的百货生意站稳脚跟后，便决定要进军当时中国最大的都市——上海。而店名“先施”则取自全世界最早百货公司巴黎“玻马舍”的经营信条——“以诚待客”（Sincere）的音译。

    先施公司不仅是上海第一家华资百货公司，也是最早设立吃、喝、玩、乐等其他设施的百货公司，配有东亚旅馆、游艺场、餐厅、高级浴室等设施。多年后，日本诗人金子光晴造访上海市时仍惊叹于这种奇妙、奢华的综合性百货公司，并在游记中如此写道：“百货公司下是跳舞厅，边上有大浴室。作为百货公司，真是彻彻底底的欢乐场啊！”

    先施的成功，引领了华资进入百货业的风潮。在上海先施公司迎客一年后，永安百货出现在了南京路的另一侧，更是以琳琅满目的高档、摩登商品而闻名。创办者是原在澳洲悉尼经营水果批发的郭标、郭乐及其弟郭泉。永安销售之道也非常灵活，开创了定期打折销售的先河，而不会拘泥高端之定位。在郭氏兄弟看来，可折价销售，也不愿挤压商品，妨碍资金流动。

    除设施优良，货品齐备外，对于百货公司的待客之道，永安的郭氏兄弟自有一套理论。“康克令皇后”便是一例。

    “康克令”（Conklin）是国际驰名的高端钢笔品牌，始于1898年。而“康克令皇后”的称号则属于永安百货文具部店员——谭雪卿。

    由于天生丽质、待客亲切，她总能吸引到不少顾客在钢笔柜台前驻足，甚至常引起围观，曾有好事者如此描述当时热闹的盛况：“玉手亲持，含情授受，由此趋之者若鹜。每日清晨至暮永安文具柜前，青年学子，秃顶商人必围之数重。雪卿每于记账时，好以铅笔，亲润朱唇，其态尤美。于时有单恋者，其抽斗中积至康克令自来水笔无数，每笔皆以原发票封维谨，不许人触，其迷有如此。”

    这套行之有效的销售之道在永安以及其他百货公司逐渐流行。当时有媒体揶揄道：“女售货员大都设在男子应用品的柜台上，如烟草柜之类。也是从那柜台出过女皇吧，或者是由于它的主顾大半是大学生一类的人物，自来水笔的柜台上的女售货员总是更精选的。”

    与之相对，“而在主顾是女子的柜台上，如化妆品，它的售货员却往往是一律的男子，而且大半是苏州人，会小心地侍候主顾。”所以说，如今百货商店里女妆柜台出现越来越多男导购并不新鲜，无非是复古罢了。

    （《瞭望东方周刊》2017年第9期 沙青青）