健康小知识

    肠胃不好 常吃发酵食品

    据《老年生活报》报道，肠胃不好的人可常吃发酵食物。经微生物发酵的食物比较容易消化吸收。比如把面粉变成发酵面食，把牛奶变成酸奶，把豆腐变成腐乳，把黄豆变成豆豉，把生蔬菜做成泡菜等，让微生物来帮忙降解蛋白酶抑制剂、植酸等妨碍消化吸收的因素，把大分子的蛋白质和淀粉变成较小的分子，更易消化。

    糖尿病人能吃板栗吗

    据《家庭保健报》报道，板栗有健脾胃、益气、补肾、强心的功用，但一次吃几颗就足够了，不然容易胀肚。栗子的饱腹效果媲美米饭，但血糖指数却比米饭低，所以糖尿病人可选择没有糖加工的板栗，适量食用。

    早餐应吃热食

    据《大河健康报》报道，早晨，夜间的阴气未除，大地温度尚未回升，体内的肌肉、神经及血管都还呈现收缩的状态，假如这时吃喝冰冷的食物，必定使体内各个系统更加挛缩、血流更加不顺。日子一久，便会感觉吸收差、大便稀、皮肤越来越差，或是喉咙有痰不清爽，时常感冒，这就是伤了胃气，伤了身体的抵抗力。因此早上应吃热稀饭、热燕麦片、热豆花、热豆浆、芝麻糊、山药粥等。