冬季润燥药膳

    川贝柚子雪梨饮

    材料：柚子外皮加肉50克，川贝母10克，雪梨2个，冰糖15克。

    柚子有抗炎杀菌的效果；柚子肉中含有丰富的维生素C及类胰岛素成分铬，可辅助降血糖、降血脂；此外，柚子肉还含有丰富的微量元素钾，几乎不含钠，是心脑血管病及肾脏病患者的最佳水果；川贝母有润肺止咳的功效；雪梨生津润燥，化痰止咳。适于冬季燥咳，或痰中带血者服用。

    银耳百合汤

    材料：银耳200克，百合100克，枸杞40克，红枣10枚。

    银耳补肺益脾，定咳止喘；百合清肺，润燥止咳；枸杞补肾益精，润肺止咳。此汤可补肺生津、止咳平喘，适于缓解由干燥引起的咳喘。

    山药木耳炒腰花

    材料：山药100克，黑木耳40克，猪肾100克。

    猪肾为补肾佳品；山药能补肾填精，精足则阴强、目明、耳聪；黑木耳可改善畏寒与贫血等，且黑色入肾经，冬季多食黑色食物补肾，会起到事半功倍的结果。

    （《中国中医药报》1.19 衣晓峰）