“三高”人群过节要注意饮食

    春节将至，家家户户丰盛的美食接踵而来。对于“三高”人群来说，却处处隐藏着隐患，很多患者因打乱了日常饮食限制，造成病情加重，患者“大鱼大肉”后想通过“断食”或改吃素再来挽救并不可行。

    中医专家指出，饮食节制有规律是控制“三高”病情的基础。断食并不能取代饮食节制有规律的控制病情，尤其脾胃虚弱或有基础疾病者，最好不要尝试。有些糖尿病患者在过节时为了自己和家人高兴，宁愿多吃点降糖药也要多吃菜。事实上，糖尿病患者吃多了食物再多吃降糖药，不但使饮食控制形同虚设，而且加重了胰岛负担，同时增加了低血糖及药物毒副作用发生的可能，非常不利于病情的控制。

    “三高”患者的过节饮食，可在食材的选择上运用药食同源的理念吃出健康。冬季干燥，人体燥热上火，因此冬季饮食养生常推荐一些清热润燥的食材，莲藕就是在秋冬干燥时节格外受宠的食物，不但美味可口，还可清热润燥，生熟食之还有不同的效果，十分适合在春节期间食用。在进补方面，甲鱼味道鲜美，营养价值极高，具有滋补药用价值。但甲鱼久食易败胃伤中，导致消化不良，故食欲不振、消化功能减退、孕妇或产后虚寒、脾胃虚弱腹泻之人忌食。

    （《新民晚报》1.17 高媛）