不食用病死禽畜

    《中国公民健康素养66条》之五十一：发现病死禽畜要报告，不加工、不食用病死禽畜。

    许多疾病可以通过动物传播，如鼠疫、狂犬病、非典、高致病性禽流感等。预防动物把疾病传播给人，要做到：尽量不与病畜、病禽等患病的动物接触；不加工、不食用病死禽畜；不加工、不食用不明原因死亡的禽畜；不吃生的或未煮熟煮透的猪、牛、羊、鸡、鸭、兔及其他肉类食品；不吃生的或者未煮熟煮透的淡水鱼、虾、螺、蟹、蛙等食物；接触禽、畜后要洗手；发现病死禽、畜要及时向畜牧部门报告；病死禽畜按照畜牧部门的要求妥善处理。