人类身高的百年变迁

    前不久，英国伦敦帝国学院和其他国家的800人研究团队的一项研究成果——“百年成人身高变迁趋势”报告发表，这是迄今为止对全球人口身高最为详尽的研究和分析。

    工业革命后欧洲人身高迅速增长

    考古表明，公元前后东西方人身高差不多。欧洲工业革命（1750年）以后，欧洲人凭借工业革命的先机不仅改善了劳动条件，也增强了营养，因而主要在100多年的时间内身高迅速增长，超过了亚洲和非洲人口的身高。

    在100年期间，除了一些非洲国家，大多数国家的平均身高都有所增长。但是，荷兰人的身高增长特别引人注目。荷兰男人的平均身高从169厘米增长到了如今的近183厘米；荷兰女人的身高则长高了14厘米。荷兰男性身高2014年是世界第一，但在1914年却是世界第12。

    营养好是荷兰人高大强壮的重要原因之一。其中的一个饮食习惯是，人们把牛奶当水饮。另外，饮食中的肉类，如牛肉、鸡肉等肉制品，也是荷兰人摄取大量优质蛋白的主要来源。不过，荷兰人现在也在担心他们的身高。如果以目前身高的增长速度，到2300年之后，荷兰男性的平均身高将达到2.2米。

    中国人比日本人高比韩国人低

    在1914年到2014年的100年间，中国大陆男性和女性分别长高11厘米和10厘米。现在中国男女性的平均身高分别为171.8厘米和159.7厘米，中国男性平均身高比日本高1厘米，女性平均比日本高1.4厘米。但是，中国男女性都没有韩国人高。

    从数据来看，韩国女性的身高增长是最快的。韩国女性平均身高从1914年的142.2厘米增至2014年的162.3厘米，增加了20.1厘米，增幅在所有国家中排名第一，韩国男性则为174.9厘米。东南亚东帝汶的男性目前是世界上（在该项报告的统计国家中）身高最低的，平均身高只有162厘米。

    美国人不再长高却长胖

    撒哈拉沙漠以南非洲的部分地区，从20世纪70年代以来，平均身高不升反降，乌干达、塞拉利昂这些国家，平均身高还降低了几厘米，最多降低5厘米。最令人吃惊的是，1914年南美的危地马拉女性身高是最低的，在100年后的2014年其身高仍然排在末尾。

    在南亚（如印度、巴基斯坦、孟加拉国）以及撒哈拉沙漠以南的非洲，百年间人口的身高没有明显增长，仅增长1～6厘米。这说明，这些国家和地区的经济增长不快，反映到人们的饮食和营养上也没有增加多少，因而连累了身高的增长。

    美国男性和女性的身高在20世纪六七十年代进入停滞期。在1914年，美国男性人均身高为世界第3，女性人均身高排名世界第4。但是，在2014年的排名中，美国男、女性在世界身高排行榜只位于第37位和第42位。这意味着美国人的身高在世界身高排名的历史上产生了负增长。

    最不幸的是，肥胖开始困扰美国公众。快餐要么营养过剩，要么没有营养，这或许是美国人不再长高却长胖的一个重要原因。

    （《北京日报》12.21 张田勘）